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士幌町では、主に馬鈴薯が多く生産されている他、てん菜、小麦、豆類等も生産されています。畑作だけではなく酪農も盛んで、毎年秋に行われる「しほろ収穫祭」ではこれらの特産品を利用し、「しほろ牛じゃがなべ」「じゃがいも、タマネギの袋詰め放題」などが行われています。上士幌町では観光牧場も有名で、特にCM製作で使用されたツリーハウスで有名な「ナイタイ高原牧場」は人気スポットです。

地区	上士幌町
生産者氏名	(有)坂田農場(坂田敦彦）
住所	上士幌町三栄
経営面積	44ha
作付け品目	小麦 甜菜 馬鈴薯 大豆 小豆 10ha 10ha 12ha 4.5ha 3.5ha
面積
作付け品目	長いも スイートコーン 白菜 キャベツ 1ha 2ha 0.7ha 0.3ha
面積
土の雰囲気	堆肥と緑肥を定期的に取り入れることと輪作体系をしっかり守り、畑に負担をかけ過ぎないよう土づくりを大切にしています。 上士幌の中でも平坦で水はけの良い畑が多いです。
熱い想い	土壌分析に基づいた計画的な施肥と輪作で、必要以上に化学肥料・農薬は使わないように注意しています。有機質肥料や貝化石を使ってミネラル分も多く含んだ美味しい作物がとれるようがんばっています。