オーガニックという理念を通じて、
私たちにできることがある
生きた土づくりを実践し、より良い土を継いでいくこと
昔ながらの知恵や製法を大切に、
心と体を健やかにする食べ物をつくること
大地の恵みを、できるだけ身近なところから届けること
育てる人とつくる人と食べる人がつながり、語り合い、分かち合うこと
それらがらせんのようにつながってゆくとき
その先にどんな未来があるのだろう?
何世代もの先の子どもたちにのこしたい
農業・食・環境・社会のカタチを描いていくことが
風土火水の使命です。