アグリシステム株式会社

北海道産小麦北海道ブラン(ふすま)

ふすま/12kg

低糖質の機能性も特徴の小麦ふすまです。3~10%程度ブレンドすることで小麦の強い風味が際立ちます。外皮に近い部分ですがネオニコチノイド系農薬・グリホサート系農薬を使わない小麦原料なので、安心して使えます。

 

石臼挽き

石の重みでゆっくり丁寧に挽いているため、摩擦熱が少なく製粉による小麦粉の劣化が抑えられます。小麦粉本来の旨味・風味・栄養価が活かされた製粉方法です。

  • 食物繊維、ミネラルが豊富
  • 吸水がいい
  • 旨味系、甘味系の遊離アミノ酸含量が多い
  • 酸化を抑える(低温製粉)
  • 歯切れ、口どけ、口当たりが良い

 

蛋白質 11.5%
灰分 2.00%
産地 北海道産
品種 ホクシン

この製品の販売・お問い合わせは

0155-62-28878:30~17:00(月曜~土曜)
※1月~8月は、第2・第4土曜日と祝日は除く)

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