3年後、5年後、10年度…日本の食糧危機がやってくると考えています。それがいつか、はわかりません。
日本の主食である米は、多くが日本で作られ、国産の米を食べることが「今」はできていますが、日本食にとって大切な味噌、醤油、豆腐などを含む大豆製品の原料は、多くを輸入に頼っています。
私たちは、品質を保ちながら備蓄することで、不作年でも価格変動に対応しながら安定して供給ができるように準備を進めています。