アグリシステム株式会社

北海道産小麦スム・レラT70(全粒粉タイプ)

中~薄力粉/15kg

細引きで全粒粉の中でもとくに扱いやすい小麦粉です。中薄力なのでハード系やセミハード系のパン、焼き菓子など幅広く使えます。他の小麦粉とブレンドしての使用もおすすめです。

 

石臼挽き

石の重みでゆっくり丁寧に挽いているため、摩擦熱が少なく製粉による小麦粉の劣化が抑えられます。小麦粉本来の旨味・風味・栄養価が活かされた製粉方法です。

  • 食物繊維、ミネラルが豊富
  • 吸水がいい
  • 旨味系、甘味系の遊離アミノ酸含量が多い
  • 酸化を抑える(低温製粉)
  • 歯切れ、口どけ、口当たりが良い

 

蛋白質 11.2%
灰分 0.79%
産地 北海道産
品種 ホクシン

この製品の販売・お問い合わせは

0155-62-28878:30~17:00(月曜~土曜)
※1月~8月は、第2・第4土曜日と祝日は除く)

メールフォームはこちら
カテゴリー
特徴タグ
小麦粉製品の一覧
Page TOP

アグリシステム株式会社未来の子どもたちのためにFOR THE CHILDREN OF THE FUTURE.

アグリシステム株式会社〒082-0005
北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8
TEL:0155-62-2887 FAX:0155-62-1599

FacebookInstagram