製パン性が安定しやすく、副材料が多い菓子パン等にも向いています

春まき小麦品種です。北海道産小麦の中でも製パン性が安定し、扱いやすく、やさしい風味が特徴の粉です。

単品種挽き

単品種挽きだから、品種それぞれの特徴や風味を味わって頂けます。また石臼挽き全粒粉との相性も抜群です。多彩な小麦粉とのラインナップでインパクトのあるパンを！