アグリシステム株式会社

北海道産小麦北海道ゆめちから

強力粉/25kg

吸水を増やし、多めにミキシングすると風味良く、ふんわり感のあるパンができます

蛋白含有量の多い超強力粉で、ブレンドに適しており、発酵と窯伸びを高めてくれます。リッチ、リーンどちらのパンにも使用でき、引きと弾力の強いパンになります。

 

単品種挽き

単品種挽きだから、品種それぞれの特徴や風味を味わって頂けます。また石臼挽き全粒粉との相性も抜群です。多彩な小麦粉とのラインナップでインパクトのあるパンを!

 

蛋白質 13.3%
灰分 0.45%
産地 北海道産
品種 ゆめちから

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0155-62-28878:30~17:00(月曜~土曜)
※1月~8月は、第2・第4土曜日と祝日は除く)

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