アグリシステム株式会社

北海道産小麦北海道ゆめきらり

強力粉/25kg

生地がつながりやすく、リッチ生地にも向いています

力強い発酵と窯伸び、香ばしくサクっとしたクラストのパンになります。小麦の自然な風味が強いのも特徴です。水和性が高いため多めの水で仕込むことができ、ミキシング耐性も高いです。

 

三品種挽き

 

蛋白質 12.0%
灰分 0.45%
産地 北海道産
品種 ゆめちから、はるきらり、きたほなみ

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0155-62-28878:30~17:00(月曜~土曜)
※1月~8月は、第2・第4土曜日と祝日は除く)

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