ふじむらさき
品種/エリモショウズ
厳選された原料で選別された当社特選品。外観品質がよく、煮熟が良好なのが特徴。エリモショウズ指定。1.6上。
エリモショウズ
風雪の厳しい風光明媚な「えりも岬」の名をとって命名された、十勝で栽培されている小豆の代表的な品種です。豊かな風味と口溶けの良さで、和菓子業界、製餡メーカーから高い評価を頂いています。
小豆
十勝は小豆栽培の最適地です。昼夜の寒暖差が大きいので効率的に糖分をため込むことができ、美味しい小豆が育ちます。また、広大な農地で輪作を実践しているため、同じ作物を同じ土地で続けて作ることによる育成不良、病害・虫害等の連作障害を受けにくく、安定した生産体制が確立されています。さらに、畜産業も盛んな十勝では堆肥の供給も確立され、肥沃な土壌で栽培することができます。アグリシステムでは、十勝産小豆の代表格である「エリモショウズ」のほか、個性の光る「むらさきわせ」と「紫さやか」を主に扱っております。品種それぞれに味や風味、色などの特徴があります。