こだわり

北海道余市郡赤井川村の滝本農場を中心とした、カルデラオーガニック倶楽部が栽培された有機にんにくを使用しております。生産地である赤井川村は、カルデラの里と呼ばれており、盆地で昼夜の寒暖差が大きく、肥沃な土壌が特徴の土地です。滝本農場は種を農園で繋いでおり、土地に根付いたにんにくは地力をたっぷり吸い上げています。味や栄養分を重視して、畑で茎が枯れるまでじっくり完熟させてから収穫しているのもポイント。また、波動を帯びた熱の移動を利用した加工方法で、自社加工をしています。芳しい香りとすっきりとしたフルーティーな味わいが特徴です。１日１～２粒を、皮をむいてそのままお召し上がりください。